往年此時正是月餅團(tuán)購的旺季，而今年中秋送禮被管控更嚴(yán)，市面上的月餅銷量在去年慘淡的基礎(chǔ)上再度下降，部分超市直言目前月餅銷量同比大幅下降五六成，原因就是大宗團(tuán)購訂單銳減。

部分生產(chǎn)企業(yè)大呼“史上最慘淡”。而其他關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)鏈也同樣“很受傷”！有月餅盒生產(chǎn)廠家感嘆：如今想靠月餅盒賺大錢的日子難返。

昨日，記者走訪廣州多家超市，雖然月餅已占據(jù)商場最重要的位置，但是光顧的人寥寥無幾。

零售商：
企業(yè)團(tuán)購難見蹤影

部分連鎖賣場坦言，截至目前，月餅銷售同比大降五六成。某大型連鎖大賣場的廣州負(fù)責(zé)人向記者表示：“其實(shí)，去年月餅團(tuán)購就開始下降了，但今年形勢更加嚴(yán)峻，目前該超市月餅銷量同比大幅下降52%，主要是大宗團(tuán)購訂單銳減。”

某商場資深采購人士、另一超市的負(fù)責(zé)人也表示，如今連外企、民企的團(tuán)購也幾乎不見。

對于后市，多家超市均表示，只能寄望于中秋前最后半個月的零售市場。然而家庭自用或民企購買月餅的量，遠(yuǎn)不能與此前的機(jī)關(guān)采購相媲美。

某資深業(yè)內(nèi)人士告訴記者，按照目前的形勢看，今年月餅行業(yè)全線下滑。好一點(diǎn)的企業(yè)下滑幅度兩三成，不好的企業(yè)下滑50%，而且不會在少數(shù)，甚至有部分下滑80%。

該人士表示，面對月餅銷售形勢，行業(yè)內(nèi)極少的企業(yè)選擇完全退出，而選擇半退出的有兩成。因為生產(chǎn)量不大，不少工廠今年都不需要招聘工人，而往年此時廠家到處招工。

品牌商：
兩成企業(yè)選擇半退出

記者了解到，番禺某大型月餅生產(chǎn)企業(yè)雖然繼續(xù)生產(chǎn)月餅，但產(chǎn)量大減，大部分人力物力都轉(zhuǎn)做茶葉了。

在采訪中，對今年月餅前景較為樂觀的也只有個別企業(yè)。

廣州酒家集團(tuán)股份有限公司董事長林杏綺表示，截至目前，廣州酒家月餅總體銷售與去年同期持平。主要是廣州酒家這兩年拓寬了銷售渠道，一方面增加電商銷售渠道，另一方面還積極拓展外省市場，今年還首次進(jìn)駐上海市場。

此外，今年廣州酒家還與如家酒店合作，在其國內(nèi)所有網(wǎng)點(diǎn)賣月餅，以此保證銷售額不降。不過，林杏綺坦言，今年團(tuán)購比去年下降20%以上。

蓮香樓也表示，預(yù)計今年與去年持平。“今年加大親民品種的比例，砍掉了豪華包裝�！鄙徬銟窍嚓P(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。

上游企業(yè)：月餅盒銷量銳減2/3

從事多年月餅禮盒生產(chǎn)的輝叔對記者嘆道，今年月餅禮盒的單價較去年便宜了三分之一左右，銷售量相比去年非但沒有增長，反倒下降了三分之二左右。

“下單的客戶少了，客戶的訂貨量也少了，而且利潤高的豪華餅盒幾乎沒人要�？吭嘛灦Y盒獲取巨大收益的日子難返�！陛x叔說。

據(jù)了解，高價禮盒今年少人問津，低于15元的平價月餅盒是比較暢銷的。輝叔說：“超過15元的月餅盒子基本沒有人敢訂。”

輝叔透露，因為經(jīng)濟(jì)形勢不好，有些制作月餅盒的企業(yè)已經(jīng)退出這個行業(yè)，輝叔坦言：“想要尋求生存的企業(yè)只能依靠其他的盒子加工制作來獲得利潤，或轉(zhuǎn)行�！�

眾所周知，咸蛋黃是廣式月餅的重要材料，而白云區(qū)一家鴨蛋加工廠的負(fù)責(zé)人謝先生無奈表示：“今年是形勢最差的一年。”

謝先生說，今年咸蛋黃的銷量還不能達(dá)到去年的一半，連五成都沒有。談及今年的利潤，謝先生苦笑道：“今年能把員工工資發(fā)了，把廠房的租金交了就好了�！�

謝先生還告訴記者，為生產(chǎn)月餅而進(jìn)行鴨蛋加工的企業(yè)還沒有到停產(chǎn)的境地，但已經(jīng)大量減產(chǎn)�！皬那埃�每一年做鴨蛋都可以提前定量生產(chǎn)，不需要訂單也可以先做。但現(xiàn)在沒有訂單就不敢提前做。”謝先生說�！坝唵蝸砹瞬旁龠M(jìn)行生產(chǎn)加工�！�